大家都知道香蕉蛋糕是可以做出来各种花样儿的，今天，翰香原教大家来做一种不错的拔丝香蕉来，依然是那么的经典，让人爱吃。

它的详细的制作方法是这样的：

第一步，我们备好两根的香蕉，要将它的外皮剥去，然后再切成大小均匀的小段状。

第二步，往碗里面磕入一枚的鸡蛋液，然后再添加入生粉300克，小麦面粉20克，吉士粉20克，再添加入适量的清水，如此，就可以进行搅拌了，直至拌成浓稠一些的糊状，就可以了。

第三步，将炒锅进行加热，待达到了五成热的时候，就可以将上面我们处理好的香蕉，在鸡蛋液里面滚一圈儿，即可以下入里面，进行油炸了，待到其色泽呈现出金黄的效果时，即可以捞出来了。

第四步，备好另一个净锅，加热，下入适量的食用油，下入白糖150克，采用小火的方式，慢慢的进行加热，使得锅里的白糖，逐渐的融化，成为液体，我们将上面炸好的香蕉段，下入里面，滚一圈儿，快速的捞出来，在表面撒一引起芝麻，再转入到冷水盆子里面，浸一下就捞出来，如此，就可以美美的食用了。

看看，是不是有拔丝的效果呢？而且表面酥脆可口。