这份重油香蕉蛋糕的配方和做法来源于家庭烘焙达人君之的介绍，非常的不错，比较的松软，相比较于翰香原培训的海南香蕉蛋糕可以说是别有一番特色，各具千秋。

出来的效果便是如图片中所示的那样，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的制作方法，在家中制作。

第一步，我们备好家里的打蛋盆，清洁干净之后，保证没有水分的附着，就可以将鸡蛋液四枚的量，白糖130克，红糖70克，都倒入里面，然后，采用高速的方式，进行搅打，直至达到蓬发的效果。

第二步，蓬发，浓稠了之后，就可以进行下一步了。备好200克的黄油，如果是在冬天的话，可以进行加热软化，使之成为液体的，放至冷却了之后，倒入到桶里面，然后继续进行搅拌，将其拌匀。

第三步，往桶里再加入牛奶60克，拌匀，加入香蕉泥半斤，拌匀，再加入蛋糕粉240克，泡打粉一勺，小苏打半勺，继续拌匀，这便是我们所要的面糊了。

备好一个方形的烤盘，在里面铺一层的油纸，将面糊倒入里面，刮平，就可以进行烘烤了。

将烤箱预热到180度，转入里面，烘烤10分钟左右，调头，再继续烤上15分钟，如此，就可以烤熟了。

成品颜色较深，香蕉蛋糕的香味儿飘溢而出，十分的诱人，让人百吃不厌。