广东地带的人经常用品质蚝油做调味料，热炒热买、焖加热，还有炒粉炒热面，都能经常用品质蚝油，真乐此不疲，非常好用。 
    倒往茄子下入锅里，拌炒几下，当前茄子便已烘焙而成。小途径，炉子旋开略大的火，锅热起来摆放到牛肉，煸炒至七八成熟。建议诸位加上添菜油一老匙，再抓匀主要以保住水分水的分量，而后摆放到较密盒子放进里面冰箱每隔一个夜晚一晚上，这样如此就会来比较出味很为不错了。 
    我们各位也都来个双品质蚝油调味，好好制作成牛肉炒茄。并在配置芡汁中，加上添足量胡麻油，会使芡汁格外鲜亮及添香。抓匀，加上添清澈的水1小匙，也都抓匀，再来清澈的水一老匙，再抓匀，添玉米淀粉一老匙1大匙，抑或搅拌使之搅拌。并在烘烤茄子中足可以腾出手谋划芡汁，搁置于一碗，添品质蚝油一老匙、酱油一老匙。 
    添芡汁，循环搅拌，烧热到汁儿发泡，取出锅装盘子里面，神采飞扬。拌炒，摆放到相对大的一把小一些不辣的椒、荷兰豆豆、胡萝卜改刀可给较薄的面片。 
    牛肉切割上较薄的面片放进一大的碗，添品质蚝油1小匙、酱油1小匙、花椒粉1大匙、白色的酒。菜锅热摆放到底油，放到不辣的椒、荷兰豆豆及胡萝卜片状，稍翻动几下过一过油，即取出锅主要以去除蔬菜荤腥味，锅中间留出油。红砂糖1大匙、生粉一老匙、胡麻油不怎么多、花椒粉1大匙、清澈的水小杯，搅拌调匀待到下面使用。 
    茄子不用直接的油腻，能够起先熟，继尔使用芡汁烩一下，蔬菜就会切切实实没有油腻感。使这确确实实圆茄子条状，添玉米淀粉足量，用自己的一双手搅拌均，而后放进里面炸锅，设好气温，约为10几分钟。