这里向大家介绍一种红酒风味的香蕉蛋糕，并非翰香原培训的海南牛奶香蕉糕哦，但是，也有着其不错的口感和风味，值得大家在家中制作。

可以参考的制作过程是这样的：

第一步，备好锅，加入，倒入黄油30克，白糖30克，烧至融化，成为液体的。

第二步，再备一根或一根的香蕉，剥去外皮，再切成片状，另备一个小碗具，放入六片，放在蛋糕面上。

第三步，将其他的香蕉片，放入到融化的黄油碗里，继续加热，小火即可。

第四步，这样不断的进行翻炒，可以看到，锅里的原料，开始呈现出焦糖一样的色泽，如此，再往里面加入适量的红酒，继续搅拌。

这样，就可以将炒好的焦糖香蕉液，关火，放凉了。

接着，我们来制作蛋糕体，这个是最为关键的，主要用到的原料有：黄油100克,白糖70克,鸡蛋2个(约100克),低筋面粉130克。

备一个盆子，倒入鸡蛋，将其搅拌至打散，再采用黄油，抹一下模具，再将多出来的黄油，倒入到盆子里面，分两次的加入里面白糖，再采用打蛋器，进行搅打。分为四次，将鸡蛋液倒入里面，每次都要拌匀，再加入面粉，拌匀，就可以了。

将香蕉蛋糕的浆液，倒入到烤盘里面，再抹平，将香蕉片铺在上面，再在其中间的位置，划上一刀。表面刷上一层鸡蛋液。

将烤箱热到170度，转入里面，进行烘烤，烤上半小时，直至表面金黄，如此，就可以了。