说起蜂巢蛋糕来，大家都知道，它是一种叫好不叫座的，因为制作比较麻烦吧。

下面，便是翰香原向大家奉献的经典的蜂巢蛋糕的制作工艺，供大家参考：

第一步，我们备好一个碗具，往里面加入清水80克，红糖30克，再倒入锅里，进行煮，煮至沸腾起来，然后，就可以关火了，放至冷却，下面要用。

第二步，备一枚鸡蛋，将其磕入到盆子里面，采用手工的搅拌器，进行搅打，将其打至散均。

第三步，往蛋液里面加入炼乳50克，拌匀，再加入蜂蜜5克，同样的，也是需要拌匀的。再加入食用油30克，拌匀。

第四步，往面糊里面，再加入蛋糕粉40克，小苏打2.5克，拌在一起，使之成为光滑细腻的面糊，接着，再往里面滴入一滴的香草精，拌匀。

第五步，往里面分批次的加入上面配好的红糖水，每加入一次，都要拌匀。这样，就可以采用保鲜膜包裹起来，包上了，在房间里进行静置上接近一个小时，就可以转倒入到模具里面了。

将烤箱预热，达到了200度的时候，转入里面，进行烘烤，烤上十五分钟左右，就可以取出来。

表面是看不到蜂巢的效果的，必须切开来，才可以看得到。

是不是这样的效果呢？只要照着这样的制作 方法，就可以做出来的。