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用栗子为主料做出来的糕点
栗子本身是比较有营养的,下面,翰香原向大家介绍一种栗子糕点,出来的效果便是如图片所示的那样。
详细的制作方法如下:
第一步,我们备好30克左右的栗子,对其需要进行淘洗,干净了之后,倒入盆子里面加入热水适量,进行浸泡,让其达到软化的效果。
第二步,备好15克左右的干瑶柱,同样的,因为其本身有些硬实,也是需要浸泡,泡至软化的。
第三步,备好炒锅,下入栗子肉(去过皮)以及干瑶柱,再加入一些适合自己口味的调味料,进行翻炒,业务学习出来味儿。
第四步,往炒锅里下入玉米粉50克左右,粘米粉半斤,食用盐适量,炒熟,炒好之后,然后加入清水,清水的用量约为粉类的一半。 我们将上面的栗子肉,倒入到粉浆里面,拌至混合均匀。
最后一步,就是进行水蒸了,一般通过隔水的方式,蒸上半个小时左右,就可以了。
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